ヴィーガンになる！って決めたんだけど、冷蔵庫に卵に残っていたので最後に作りたかったふわふわオムレツを作ってみた。 【材料】 卵：2個 バター：適量 チーズ：適量 【作り方】 ①卵を卵白と卵黄に分け、卵白は冷凍庫で30分冷やす②卵白でメレンゲを作り、角…

食事制限を始めてから大好きだったフライドポテトは封印したんだけど、なんだか無性に食べたくなって… でも油で揚げるのはめんどうだし、油を大量に消費したくないし…って考えてたら、実家からタイミング良くじゃがいもをもらったので、クックパッドで挙げな…

白だしを消費したくてキュウリの白だし浅漬けを作った。 あっさり味にするなら白だし大さじ1、辛めにするなら白だし大さじ2くらいがちょうどいいかも。ってか器に盛った量が少なすぎた（笑） 必須脂肪酸のオメガ3が含まれているチアシードは「無臭」「無味」…

冷凍していたエビを消費したかったから、『エビとブロッコリーのアボカドタルタル』を作った。 エビとアボカドタルタルはクリーミーな味わい、ブロッコリーと玉ねぎは塩っ気がある味付けなので、これがよく合う！ ブロッコリー、アボカド、オリーブオイルは…

毎日いろんな料理やスイーツを作っているので、自分のレシピをまとめたいなと思いクックパッドに非公開でまとめようと思ったんだけど、楽天レシピにレシピを投稿すると1レシピ毎に50ptの楽天ポイントがもらえると知ったので、楽天レシピに自分のレシピをまと…

急にホタテが食べたくなってベビーホタテを買って来て作ったレシピ。『ベビーホタテのオリーブオイルチーズ焼き』。 オリーブオイルと塩で味付けしたら何でも美味しくなる気がする。 とろけるチーズもいろんな食材と相性がいいからめっちゃ使える！ ▼レシピ …

卵を消費したかったので、茶碗蒸しを作った。 【材料】 卵：Ｌ1個 だし汁：180cc※卵とだし汁は1：3の量 ニンジン：適量 ブロッコリー：適量 しめじ：適量 【作り方】 ①卵の容量を計量カップで測る ②卵の3倍のだし汁を作る(※だし汁は白だしと水を使用) ③①と②…

最近ハマってる糖質制限レシピが、『アボ玉ディップ』。 アボ玉ディップとは、アボカドと玉ねぎで作ったディップのこと。(※私命名) アボ玉ディップはいろんな料理に使えるけど、私はドイツパンにのせて食べるのがお気に入り☆ クリームチーズをトッピングして…

食事制限を始めてからシンプルな味付けしかしなくなったんだけど、その中でも一番のお気に入りで大好きな調味料が、亜麻仁油。 食事制限を始めるまではその存在すら知らなかったんだけど、始めて食べたときは香ばしい香りとふんわりとした甘みに「何これ！美…

今日のディナーは、 ①エビとブロッコリーのアボカドタルタル②味付け卵③キュウリの白だし浅漬け④味噌汁 写真がピンボケ(笑) ま、このブログにオシャレは求めてないので、ピンボケ写真でも普通に載せる！ やっぱりエビとブロッコリーとアボカドの相性は抜群！ …

今日のディナーは、 ①ベビーホタテのオリーブオイルチーズ焼き②茶碗蒸し③ミルク味噌汁 色合いが…白ばっかりやないかい(笑)食べたいもので献立作ったら白づくしになってもーた(汗) 失敗ヨーグルトのせて牛乳を使うためにせっせと味噌汁にミルクを入れて消費。…

今日のディナーは、 ①タラと野菜とキノコの蒸し物オリーブオイルがけ ②玉ねぎとツナのめんつゆ煮 ③ミルク味噌汁 オリーブオイルをイタリア農家からお取り寄せしたので、早速使ってみた。 野菜とキノコとタラは炊飯器で蒸し、これにオリーブオイルと塩をかけ…

今日のディナーは、 ①かぼちゃとキノコの煮物チーズのせ ②玉ねぎとツナのめんつゆ煮 ③ミルク味噌汁 玉ねぎとツナのめんつゆ煮はクックパッドからレシピを拝借。 これがめちゃくちゃ美味しかった〜！！！ 作り方も超カンタン。 1.切った玉ねぎにツナを混ぜて…

今日のディナーは、 ①手羽先と野菜とキノコの塩レモン蒸し ②お味噌汁 このメニューもドラマ『きのう何食べた？』で手羽先を食べてるシーンを観て食べたくなった。ドラマは手羽先を使ったお鍋だったけど。 食事制限を始めてからシンプルな味付けが好きになっ…

ちょっと前にランチはヨーグルトにしようと決めたとかなんだけど、は。早くも食欲のか波が来てしまったので、今日はランチ復活。 今日のメニューは、 ①サーモンのお刺身 ②かぼちゃのチーズ焼き ③お味噌汁 サーモンにはチアシードと亜麻仁油をかけた。 お味噌…

今日のディナーは、野菜とキノコたっぷりのバターチキンカレー。 あー、またやってしまったー。 量多すぎ(汗) カレーは無印のやつ。 具材はキャベツとニンジンとブロッコリーと玉ねぎとエリンギとマイタケとしめじと薄揚げ。 最後に乾燥パクチーを添えた。 …

『きのう何食べた？』というドラマを観ていたら主人公がパスタを食べていたので、急にパスタが食べたくなった。 でも食事制限をしているので基本的にパン以外の炭水化物は食べない。だからパスタは家に置いてない。そこで思いついたのが、 袋ラーメンをパス…

今日のディナー。 ①納豆クリチ巾着、野菜の味噌ヨーグルト巾着②ブロッコリーとキノコの卵とじ③ブランパン 薄揚げの消費期限が今日までだったので、2種類の巾着を作った。 一つは納豆とクリームチーズを和えて醤油をたらしたものを巾着にし、もう一つはニンジ…

今日のディナー。 ①卵巾着 ②玉ねぎと味噌ホワイトソースグラタン ③梅干し やっとホワイトソース使い切った！ 今後は豆腐かヨーグルトで代用するから、ホワイトソースを買うのはやめよう。 グラタンの上には普通パセリだと思うけど、パセリはないから大葉をち…

今まで1日2食だったんだけど、そんなにお腹が空いてないのに無理に2食食べてる気がしたので、いつもおやつに食べてるヨーグルトをランチメニューにし、食事は夕食の1食のみにした。 今日のディナー。 ①野菜とキノコとささみのカレー ②キムチ カレーは無印の…

数日前に買ってきた完熟していない緑のアボカド。 皮が黒くなってきて外から触ると柔らかい感じがしたので、完熟したと思って食べることにした。 アボカドを切ってみると… 完熟してない(泣) アボカド、硬かった…。 切ってしまったからこのまま放置することは…

今日のランチ。 ①鶏ときのこのミートソースグラタン②ブラン食パン 缶詰のミートソースとホワイトソースを使い切らないといけないから、連日メニューがグラタンになってる(汗) チーズって動物性脂肪だし、あまり食べ過ぎない方がいいような気もするんだけど、…

今日の食事制限ランチメニュー☆ ①タラとキノコのグラタン ②ミニトマトとオクラのサラダポーチドエッグ添え ③全粒粉パン 味は美味しいけど、相変わらず見た目がちょっと…（笑） グラタンの中身は、 タラ しめじ マイタケ ブロッコリー の4つ。 材料はあらかじ…

今日の食事制限ランチメニューは、 ①厚揚げとミートソースのチーズ焼き ②かぼちゃの煮物 ③オクラ納豆ポーチドエッグ添え ④茹でブロッコリー 食事制限を始めたときに、ご飯はやめた。なので食事は基本おかずのみ。 ブロッコリーは残ったミートソースを付けて…

食事制限を始めてから、料理にハマっている。 以前はめんどくさいので同じメニューばかり食べてたけど、食事制限を始めてからは料理にハマり、いろんな料理を作るようになった。 そして今日のランチに作ったのが、「かぼちゃのミートソースグラタン」。 チー…

かぼちゃを買ってきたので美味しい食べ方はないかな〜とネット検索していたら、お茶で煮ると甘くておいしくなるという情報を見つけた。 ティーバッグでもOKということだったので、早速試してみた。 煮物は基本、炊飯器。鍋で煮るよりもこっちの方が野菜がお…