料理やスイーツ作り、パン作りにハマるようになってから砂糖の種類がいろいろあるということを知った。 私はきび砂糖が好きで基本的にはこれを使ってるんだけど、種類によってそれぞれ特長がある。 今日は覚書として砂糖の種類と使い分けについて書いておこ…

先日楽天で乾燥ひよこ豆900gを買ったので、一気に茹でてみた。 ひよこ豆を料理に使うには、下茹でが必要。ひよこ豆を軽く水洗いし、鍋にたっぷり水を入れてまずは一晩水にさらしておく。夜寝る前にこの処理をし、朝起きてひよこ豆を見に行ったらビックリして…

煮物料理には市販のめんつゆを使ってたんだけど、よくよく見ると「追いがつおつゆ」の文字が… ヴィーガンになったのでカツオを使っためんつゆではなく、植物性食品から作っためんつゆを使いたい！と思い、自作してみた。 容器は100均セリアで買ったもの。目…

Youtubeで『グレープフルーツの簡単切り方』というのを見て、マネしてみた。 皮を器にするというオシャレな食べ方(ﾟ∀ﾟ) グループフルーツって人それぞれ食べ方変わりそう。私は綺麗に食べたいから皮をしっかり向いてお皿に並べて食べる。スプーンですくって…

Amazonプライムで『フード・インク』というドキュメンタリーを観た。 この映画の内容はなんとなーく知ってたんだけど、これを観たらお肉が一切食べられなくなりそうで…観るのを躊躇していた。 でも最近、Amazonプライムで映画やドラマを観るたびにフード・イ…

食事制限中の楽しみの一つ、週1アイスクリーム☆今週は井村屋の『やわもちアイス わらびもち』。 井村屋のこのシリーズ、大好きなんだよなぁ～(*´∀｀)アイスの中にお餅が入っているのが好き☆ 開けてみると… 既に美味しそう(*´∀｀)きなこと黒蜜☆ スプーンです…

今日100円ショップのキャンドゥに行ってきたんだけど、そこで売られていた製菓材料の品揃えの豊富さにめちゃビックリした。 最近和菓子にも興味を持ち出したから和菓子用の製菓材料をチェックしてたんだけど、上新粉、だんご粉、白玉粉と粉系は全て一通り揃…

前に楽天で紅はるかというさつまいも5kgを買ったんだけど、毎日食べていても全然飽きなかったのでまた買ってしまった。 【送料無料】千葉・茨城産 ”さつまいも” 訳あり 約5kg 紅あずま・紅こがね・紅まさり・紅はるか 品種おまかせ価格: 2980 円楽天で詳細を…

前回、小岩井ヨーグルトと牛乳で自家製ヨーグルトを作ろうと思ったら上手く固まらなくて失敗した。 だから今回はリベンジ！ 前回とは使用する牛乳を変えた。 ちょっとだけ高めの美味しそうな京都の牛乳。（前回は明治のおいしい牛乳）これに大好きな小岩井ヨ…

ネットで調味料は100均で買うのがお得という情報を見たので、早速100均に行ってみた。 今回行ったのはキャンドゥなんだけど、確かに調味料が豊富！ 料理に使いたいけどわざわざ買うのもなーと思っていた、これらの調味料を思わずかってしまった。 レモン果汁…

食事制限を始めてから「食」に関するいろんな本を読んでるんだけど、今までものすごく食べていたものが極めて体に毒だったということをある本から知った。 お菓子の危険度調べました posted with ヨメレバ 渡辺雄二 三才ブックス 2014年08月 楽天ブックス Am…

最近ハマってるのが、『オープンサンド』。毎日ランチに具を変えながら楽しんでる♪ 今日のオープンサンドは、 スモークサーモンのアボカドタルタルソース 鮭フレークチーズ スクランブルエッグ アボカドタルタルはアボカドと玉ねぎのみじん切りを混ぜ合わせ…

食事制限中だけど、週に1回だけアイスを食べてもいいことにしている。 アイスは食事制限前は常に冷凍庫にストックをしているくらい大好きだったけど、糖質が高いから食事制限を始めてからは食べなくなった。 久しぶりにアイスを食べたいなと思い、週に1回だ…

浜松に住んでる知人から『うなぎパイVSOP』なるものをもらった。 そしてこれが… めっちゃ美味しい♡♡♡ もともとパイってそんなに好きじゃないんだけど、これは完全に別格！食べた瞬間、 これ、高級なやつだ。 って思った。 それくらい上品で味わい深いパイだ…

食事制限を始めてからお米は食べなくなったんだけど、大好きなパンは糖質に気にしながら今でも食べている。 楽天で低糖質のパンを探していたところ、こんにゃくベーグルなるものを発見。 【期間限定1990円】ベーグル 蒟蒻ベーグル 手作り 国産 こんにゃくベ…

試しに食べてみた豆乳ヨーグルトが思ってたより美味しくて、自家製ヨーグルトまで作ってデザートや料理に食べまくっていたんだけど、なんか前に食べた小岩井ヨーグルトが恋しくなって久しぶりに食べてみた。すると、 めちゃくちゃ美味しい！！！ 豆乳ヨーグ…

最近家の近くですごく美味しいパン屋さんを見つけてテンションが上がってる。 ここのパン屋さんは全ての商品が全粒粉で作られていて、無添加にこだわったオーガニックパン屋さん。 食事制限をしてる私にとっては、すごくありがたいお店☆ ここの全粒粉パンは…

今、○印○品のメロンソーダがSNSをきっかけに品切れ状態になるほど人気となってるみたいだけど、このメロンソーダの原材料を見て私はショックを受けた。 原材料：砂糖／二酸化炭素、酸味料、香料、ベニバナ黄色素、クチナシ青色素 原材料は、左から順に多く使…

食事制限をする中、毎日欠かさず食べているのがさつまいも。 食物繊維が豊富で、腸内環境を整えてくれるというのはもちろん、毎日食べてる一番の理由は、 美味しいから！ 鳴門金時はちょっと高いので紅はるかという手頃な値段のさつまいもを買ってたんだけど…

最近ヨーグルトにハマっている。大きいサイズの。フルーツやナッツを入れて食べるのがお気に入り♡ いつも「小岩井 生乳（なまにゅう）１００％ヨーグルト」を食べてたんだけど、他のヨーグルトもいろいろ試してみたくなったので、今回は新しいヨーグルトに挑…

無印っていろんなお茶やハーブティーが売ってるんですね。知らなかった… 今回はオーガニックハーブティーの「カモミール&オレンジピール」を買ってみた。 ノンカフェインというのが嬉しい。 カモミールには安眠効果があるということだったので、寝る前に飲ん…

無印で美味しそうなお茶を発見！ 桜グリーンティー。 ほんのり桜の味がするのかな？と期待を胸にお茶を入れてみた。 色は普通に緑茶。ほんのりピンクがかってるとかはない。 まぁ、仮に色が付いているとしたら着色料なのでそれはそれで嫌なんだけど。 香りを…

カルディのクーベルチュールチョコレートチーズケーキを購入。 見た目からして美味しそう♡ 今日のおやつにひとついだだきました。 現在、食事制限をしてるのでひとつだけでガマン。 大きさは思ってたよりも小さかったけど、6等分に切れてるのでこれは便利！ …

食事制限をしているので、間食にはミックスナッツをよく食べる。(特にくるみ、アーモンド) でもミックスナッツって何気に高い…。 私は普段楽天カードを愛用しているので、楽天でミックスナッツを探していると、すごくお得なミックスナッツを発見！！ 【大容…

ネットでカルディ商品を調べていると、「しいたけスナック」なるものが紹介されていた。 意外と美味しいとのことで、気になって買ってみた。 野菜のスナックはよく見かけるし美味しいけれど、しいたけのスナックは初めて見た。 食事制限をしているので、無添…

以前は全然使わなかったけど、最近カルディによく行ってる。他では見かけない、いろんな商品があって楽しい！ 食事制限をしてるから間食も控えてるんだけど、あまり我慢しすぎるとストレスやリバウンドが怖いので、大好きな甘いものも少量だけならIKとしてい…