ヴィーガンの私がよく使っている油

ヴィーガンだからというか、食べるものには割りと気を遣っているので、体に良い油を摂り、体にあまり良くない油は摂らないようにしている。

私が思う体に良くない油とは、サラダ油とかキャノーラ油とか、スーパーでよく見る一般的な油。

これらの油を摂ることによってのメリットってほぼないと思っている。

じゃあヴィーガンの私はどんな油を使っているのかというと主にこの3つ。

使い分けとしては、
太白ごま油は加熱用、
オリーブオイルは両用、
亜麻仁油は非加熱用。

亜麻仁油は加熱すると栄養成分が破壊されちゃうので、そのままサラダやおかずにかけて食べたり、冷たいスイーツに使ったりしてる。

太白ごま油は無色無臭の油なので、他の素材の味を邪魔したくないときに使う。

オリーブオイルはイタリアン料理やパン作りなどに使ってる。

この3つの油さえあれば、どんな場面にも対応できるから便利♪

私が使っている3つの油以外にも体に良い油はいろいろある。

例えば、

など。

油によって値段もいろいろ変わってくるから、私はリーズナブルで使いやすい油をチョイスしてる。

今後使ってみたいのはアボカドオイルとココナッツオイル！
ただ、このどちらもちょっとお値段高めなんだよなー（汗）

スージーのシンプルライフ