【失敗レシピ】完全に分離してしまったバニラアイス…

最近ハマっているてぬキッチンさんのブログで紹介されていた、卵と砂糖だけで作るバニラアイスに挑戦してみた。
たったの2つの材料だけでバニラアイスが作れるとかスゴイ！！

今回は砂糖をメープルシロップに変えて作ってみた。

【材料】

• 卵：1個
• メープルシロップ：小さじ1

【作り方】

①卵を卵白と卵黄に分け、卵白をメレンゲにする（途中でメープル投入）
②メレンゲに卵黄も混ぜて混ぜる
③器に入れて冷凍庫で固まるまで冷やしたら出来上がり！

なんか違う…
とりあえずスプーンですくってみる。

お！バニラアイスっぽい！！
恐る恐る食べてみると、味はバニラアイスに近い。
口の中でシュワっとすぐに溶けてなくなる。

何がイケなかったのか
どこで間違えたのか…
私は答えを知っている
メレンゲをね…メレンゲを立てるのを途中で諦めたの。
一生懸命手動で卵白を泡立てたんだけど、角が立つくらいまではいかなかったの。
だから途中で諦めたの。
「とりあえず冷やしてみるかー！」って。
そしたらこれよ…（泣）

最初気付かなかったんだけど、よく見たら卵黄が完全に分離してた。

な、なんじゃコラーーー！！！

メレンゲを手動で上手く作る方法をYoutubeで調べたので、今度またリベンジする。

▼参考レシピ