【ヴィーガンレシピ】ぶっかけそうめん☆

今日のヴィーガンメニューは、『ぶっかけそうめん』。

ヴィーガンになったので錦糸卵を薄揚げに変更。
薄揚げと素麺、合う♡

今回使ったオリーブそうめんは小豆島の名産で、ツルツルした食感とのどごしがめちゃ美味しい！

小豆島手延素麺 オリーブそうめん 3袋 750g（ 50g×15束 ）7人前 メール便限定 送料無料小豆島素麺 小豆島 そうめん 島の光 小豆島手延べそうめん 素麺 オリーブ 高級 小豆島直送 お中元 お盆 贈り物 オリーブアイランド OLIVE ISLAND

これ食べると普通の素麺に戻れなくなる。それくらい美味しい。

上からかけた白ごまは100均のダイソーで購入したもの。
いろんな料理に使えそうだなって思って買ったんだけど、普通に美味しいし使える！

▼レシピ

カロリーオフでさっぱり食べれる！ぶっかけそうめん☆
■材料（1人分）
そうめん / 一束
トマト / 1/2個
薄揚げ / 1/2枚
きゅうり / 1/4本
めんつゆ / ひとまわし
亜麻仁油 / 大さじ1
白ごま / 少々
チアシード / 少々