卵なしのパンケーキが美味しすぎて、2日連続でパンケーキを作ってしまった。そして今回は、生地に全粒粉の強力粉を入れてみた。 基本的にパンケーキ等のスイーツ類は薄力粉を使い、パン作りには強力粉を使う。薄力粉は水分の吸収が悪いので、軽くてフワッと…

ヴィーガンになってカレーをカレーパウダーから作ってみて気付いたんだけど、洗い物がすごく楽！ カレーの洗い物って鍋もお皿もベタベタして汚れを落とすのが大変だけど、カレーパウダーを使って植物性食品だけでカレーを作ると、ぜーんぜんベタベタしない。…